Эти люди ездят на чем угодно - вот на жирафах (http://osting.livejournal.com/283625.html), к примеру, тоже. Так что я верю, что и журавлей оседлали.

По другим мозаикам, в Casa de Pajaros, видно, что живность они изображают очень даже точно и документально, тут больших косяков быть не должно.

Про юзерпики мне тоже приходило в голову, как-нибудь займусь, и не возражаю, если займутся желающие. :)